MilanoSecrets è nato 10 anni fa, a maggio. Per festeggiare questo traguardo e premiare il vostro affetto abbiamo deciso di regalarvi una nuova newsletter quotidiana per tutto il mese, sperando di poter festeggiare dal vivo quanto prima, con una meravigliosa torta da condividere.
Nel frattempo, noi condividiamo idee!
200 g di pasta brisée, 200 g di verdura cotta, 50 g di Parmigiano Reggiano, 2 uova, 200 ml di latte, sale, pepe, noce moscata
Foderate una tortiera da 20/24 cm ben imburrata con la pasta brisée, stesa ben sottile.
Farcite con la verdura già cotta e ben asciutta, spolverate con abbondante parmigiano.
Mescolate le uova, il latte, sale, pepe e noce moscata.
Coprite le verdure con il battuto.
Cuocete in forno a 180°C per 40 minuti.
Servitela tiepida, a fette.
Consiglio
Preparare la pasta brisée è facile e veloce: con la punta delle dita sbriciolate 200 g di burro freddo con 200 g di farina, unite poco sale e mescolate rapidamente le briciole ottenute con 100 ml d’acqua ben fredda.
Tempo di realizzazione 15’
Tempo di cottura 40’
Difficoltà bassa
Un trattamento a 5 stelle
Milano, MI, Italia
Piano C
Via Simone D'Orsenigo, 18, 20135 Milano, MI, Lombardia, Italia
Autem
Via Serviliano Lattuada, 2, Milano, MI, Italia
IT Milano
Via Fiori Chiari, 32, Milano, MI, Italia
Ladidà
Via Cesare Cesariano, 11, Milano, MI, Italia
Di Luca
Via Giovanni Boccaccio, 15, Milano, MI, An Lombaird, Italia
Bele
Via Angelo Fumagalli, 3, 20143 Milano MI
Gatto
Via Castel Morrone, 10, Milano, MI, Italia
Yazawa
Via San Fermo, 1, 20121 Milano, MI, Italia
Nanot
Via S. Giovanni sul Muro, 4, 20121 Milano MI
DressYouCan
Via Gian Giacomo Mora, 20123, Milano, MI, Italia
Da Noi In
Via Vincenzo Forcella, 6, MilanoMI, Lombardia, Italia
Soulgreen
Piazzale Principessa Clotilde, 20124 Milano
Verosa
Viale Col di Lana, 8, Milano, MI, Italia
Motel D
Viale Emilio Caldara, 11, Milano, MI, Italia
Giolina
Via Felice Bellotti, 6, Milano, MI, Italia
Caciara
Via Alessandro Tadino, 5, Milano, MI, Italia
Viva
Piazza Venticinque Aprile, 10, Milano, MI, Italia
Colibri
Via Laghetto, 9, 20122 Milano, MI, Italia
Maido
Via Savona, 15, 20144 Milano, MI, Italia
Dinette
Via Fratelli Bronzetti, 11, 20129 Milano, MI, Italia
W i dehors
Via Pasquale Sottocorno, Milano, MI, Italia
Remulass
Via Nino Bixio, 21, Milano, MI, Italia
XingCha
Via San Marco, 14, Milano, MI, Italia
Dabass
Via Piacenza, 13, 20135 Milano MI
Al Fresco
Via Savona, 50, 20144 Milano, Lombardia
Potafiori
Via Salasco, 17, 20136 Milano, MI, Italia
Clori
Via Santa Croce, 21, 20122 Milano
Niconoce
Viale Col di Lana, 5, Milano, MI, An Lombaird, Italia
Pavè
Via della Commenda, 25, 20122 Milano
Spica
Via Melzo, 9, Milano, MI, Italia
Ortholabsport
Falegnameria del corso, Corso San Gottardo, 3, 20139 Milano, MI, Italia
Nobuya
Via San Nicolao, 3, Milano, MI, Italia
Mezè
Via Pasquale Sottocorno, 19/A, Milano, MI, Italia
Marghe
Corso Italia, 33, Milano, MI, Italia
Porselli
Piazza Paolo Ferrari, Milano, MI, Italia
Urzì
Via Ciovasso, 6, Milano, MI, Italia
Suavinex
Living Suavinex Milano, Via Andrea Solari, Milano, MI, Italia
Michetta
Corso Cristoforo Colombo, 11, 20144 Milano MI
Milano Trame
Piazza S. Simpliciano, 7, 20121 Milano, MI, Italia
LuBar
Via Palestro, 16, 20121 Milano
Crosta
Via Felice Bellotti, 13, Milano, MI, Italia
Calu
Via Cesare Cesariano, 8, Milano, MI, Italia
BroadWine
Via Bartolomeo Eustachi, 28, Milano, MI, Italia
Dry
Via Solferino, 48, 20121 MilanoMI, Lombardia, Italia
Atelier VM
Via Cesare Correnti, 26, Milano, MI, Lombardia, Italia
GM Gioielli
Via Lorenzo Mascheroni, 16, Milano, MI, Italia
Memem
Via Savona, 1, Milano, MI, Lombardia, Italia
Le Muse
Via Castel Morrone, 23, 20129 Milano, MI, Lombardia, Italia
Cix Home
Via Vincenzo Viviani, Milano, Lombardia
Apollo Club
Apollo Club Milano, Via Giosuè Borsi, Milano, MI, Italia
Ballerette
Corso Garibaldi, 73, Milano, MI, Italia
The Bar
Via della Spiga, 5, Milano, MI, Italia
Beefbar
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Kikolle
Via Fratelli Bronzetti, 18, Milano, MI, Italia
Horto
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Giannino
Via Vittor Pisani, 6, Milano, MI, Italia
Planetario
Corso Venezia, 57, 20121 Milano, MI, Italia
100Fa
Viale Col di Lana, 8, 20136 Milano MI
Marotin
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Li Mastri
Via Alessandro Volta, 11, Milano, MI, Italia
PalermoUno
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Gelsomina
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Artetica
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Marè
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