MilanoSecrets è nato 10 anni fa, a maggio. Per festeggiare questo traguardo e premiare il vostro affetto abbiamo deciso di regalarvi una nuova newsletter quotidiana per tutto il mese, sperando di poter festeggiare dal vivo quanto prima, con una meravigliosa torta da condividere.
Nel frattempo, noi condividiamo idee!
200 g di pasta brisée, 200 g di verdura cotta, 50 g di Parmigiano Reggiano, 2 uova, 200 ml di latte, sale, pepe, noce moscata
Foderate una tortiera da 20/24 cm ben imburrata con la pasta brisée, stesa ben sottile.
Farcite con la verdura già cotta e ben asciutta, spolverate con abbondante parmigiano.
Mescolate le uova, il latte, sale, pepe e noce moscata.
Coprite le verdure con il battuto.
Cuocete in forno a 180°C per 40 minuti.
Servitela tiepida, a fette.
Consiglio
Preparare la pasta brisée è facile e veloce: con la punta delle dita sbriciolate 200 g di burro freddo con 200 g di farina, unite poco sale e mescolate rapidamente le briciole ottenute con 100 ml d’acqua ben fredda.
Tempo di realizzazione 15’
Tempo di cottura 40’
Difficoltà bassa
Un trattamento a 5 stelle
Milano, MI, Italia
Artetica
Via Francesco Petrarca, 6, Milano, MI, Italia
Suavinex
Living Suavinex Milano, Via Andrea Solari, Milano, MI, Italia
Memem
Via Savona, 1, Milano, MI, Lombardia, Italia
W i dehors
Via Pasquale Sottocorno, Milano, MI, Italia
Marotin
Via Archimede, 59, Milano, Lombardia
Soulgreen
Piazzale Principessa Clotilde, 20124 Milano
Cix Home
Via Vincenzo Viviani, Milano, Lombardia
Bele
Via Angelo Fumagalli, 3, 20143 Milano MI
Marghe
Corso Italia, 33, Milano, MI, Italia
Pavè
Via della Commenda, 25, 20122 Milano
Dabass
Via Piacenza, 13, 20135 Milano MI
Potafiori
Via Salasco, 17, 20136 Milano, MI, Italia
Michetta
Corso Cristoforo Colombo, 11, 20144 Milano MI
Ballerette
Corso Garibaldi, 73, Milano, MI, Italia
Caciara
Via Alessandro Tadino, 5, Milano, MI, Italia
XingCha
Via San Marco, 14, Milano, MI, Italia
Horto
Via San Protaso, 5, Milano, MI, Italia
IT Milano
Via Fiori Chiari, 32, Milano, MI, Italia
Le Muse
Via Castel Morrone, 23, 20129 Milano, MI, Lombardia, Italia
Calu
Via Cesare Cesariano, 8, Milano, MI, Italia
Viva
Piazza Venticinque Aprile, 10, Milano, MI, Italia
100Fa
Viale Col di Lana, 8, 20136 Milano MI
Apollo Club
Apollo Club Milano, Via Giosuè Borsi, Milano, MI, Italia
Crosta
Via Felice Bellotti, 13, Milano, MI, Italia
Nobuya
Via San Nicolao, 3, Milano, MI, Italia
PalermoUno
Via Santa Maria alla Porta, 5, Milano, MI, Italia
Da Noi In
Via Vincenzo Forcella, 6, MilanoMI, Lombardia, Italia
Marè
Ripa di Porta Ticinese, 67, Milano, MI, Italia
Clori
Via Santa Croce, 21, 20122 Milano
Maido
Via Savona, 15, 20144 Milano, MI, Italia
Beefbar
Corso Venezia, 11, Milano, MI, Italia
Kikolle
Via Fratelli Bronzetti, 18, Milano, MI, Italia
Spica
Via Melzo, 9, Milano, MI, Italia
Li Mastri
Via Alessandro Volta, 11, Milano, MI, Italia
Gatto
Via Castel Morrone, 10, Milano, MI, Italia
DressYouCan
Via Gian Giacomo Mora, 20123, Milano, MI, Italia
Autem
Via Serviliano Lattuada, 2, Milano, MI, Italia
Milano Trame
Piazza S. Simpliciano, 7, 20121 Milano, MI, Italia
Ladidà
Via Cesare Cesariano, 11, Milano, MI, Italia
Porselli
Piazza Paolo Ferrari, Milano, MI, Italia
Verosa
Viale Col di Lana, 8, Milano, MI, Italia
Motel D
Viale Emilio Caldara, 11, Milano, MI, Italia
Remulass
Via Nino Bixio, 21, Milano, MI, Italia
Gelsomina
Via Carlo Tenca, 5, 20124 Milano, MI, Italia
Ortholabsport
Falegnameria del corso, Corso San Gottardo, 3, 20139 Milano, MI, Italia
LuBar
Via Palestro, 16, 20121 Milano
Urzì
Via Ciovasso, 6, Milano, MI, Italia
Dinette
Via Fratelli Bronzetti, 11, 20129 Milano, MI, Italia
Atelier VM
Via Cesare Correnti, 26, Milano, MI, Lombardia, Italia
GM Gioielli
Via Lorenzo Mascheroni, 16, Milano, MI, Italia
Giannino
Via Vittor Pisani, 6, Milano, MI, Italia
Giolina
Via Felice Bellotti, 6, Milano, MI, Italia
Yazawa
Via San Fermo, 1, 20121 Milano, MI, Italia
BroadWine
Via Bartolomeo Eustachi, 28, Milano, MI, Italia
The Bar
Via della Spiga, 5, Milano, MI, Italia
Colibri
Via Laghetto, 9, 20122 Milano, MI, Italia
Di Luca
Via Giovanni Boccaccio, 15, Milano, MI, An Lombaird, Italia
Piano C
Via Simone D'Orsenigo, 18, 20135 Milano, MI, Lombardia, Italia
Nanot
Via S. Giovanni sul Muro, 4, 20121 Milano MI
Pisco
Via Agostino Bertani, 16, Milano, MI, Italia
Mezè
Via Pasquale Sottocorno, 19/A, Milano, MI, Italia
Niconoce
Viale Col di Lana, 5, Milano, MI, An Lombaird, Italia
Planetario
Corso Venezia, 57, 20121 Milano, MI, Italia
Al Fresco
Via Savona, 50, 20144 Milano, Lombardia
Dry
Via Solferino, 48, 20121 MilanoMI, Lombardia, Italia