Marcel Boum
Un progetto condiviso
L’idea nasce da Gaia Trussardi e dal re della ristorazione milanese Cesare Battisti, ma nella realtà Marcel Boum è progetto condiviso, che favorisce la multiculturalità e l’integrazione sociale di giovani africani che qui raccontano attraverso il cibo le loro origini, la loro cultura e la loro visione sociale.
Nel piccolo luogo del gusto di via Savona si viene con curiosità e si è conquistati da un’accoglienza spontanea e immediata, che ci fa riconciliare con il concetto di “servizio” che sta alla base dell’uscire.
Il menu agile e da street food, le sedute da bistrot e il servizio veloce ci fanno capire che siamo in un posto street ma curato, dove l’idea è proprio quella di farci stare bene assaggiando qualcosa che spesso non conosciamo o abbiamo incrociato solo per sentito dire.
Tra manioca e hummus, tra mpotompoto e birra etiope siamo naturalmente portati a sperimentare, a capire, ad apprezzare una cultura gastronomica lontana ma di gran gusto, vegetariana e di gusto.
Tutto nasce da un incontro fortunato dell’imprenditrice con alcuni ragazzi del Centro di accoglienza straordinaria della Croce Rossa di Bresso, dove transitano 3.500 migranti ogni mese: la scoperta di questa realtà e del bisogno di queste persone di ritrovare i sapori di casa ha fatto il resto.
Oggi, con l’aiuto dello chef, chi lavora qui ha scoperto una nuova possibilità di integrazione in una Milano sempre più multietnica e accogliente, che parte dal cibo per capire e condividere storie.
Marcel Boum
Via Savona 13
Tel 02 61460764
Cartina
Marcel Boum
Via Savona, 13, Milano, MI, Italia
Nelle vicinanze
Prima milano
Un progetto condiviso L’idea nasce da Gaia Trussardi e dal re della ristorazione milanese Cesare Battisti, ma nella realtà Marcel Boum è progetto condiviso, che favorisce la multiculturalità e l’integrazione […]
Casa Savini Tartufi
Un progetto condiviso L’idea nasce da Gaia Trussardi e dal re della ristorazione milanese Cesare Battisti, ma nella realtà Marcel Boum è progetto condiviso, che favorisce la multiculturalità e l’integrazione […]
[ConforTIAMOci #21]
Ogni lunedì vi mandiamo una newsletter speciale, che racconta luoghi virtuali, idee originali, libri da leggere e serie da guardare, ricette facilissime da preparare e podcast da ascoltare e persone da seguire.
Marghe
Dopo l’ufficio è un classico, soprattutto dalle prossime settimane, quando finalmente non sarà più buio pesto e potremo finalmente fare due passi prima di rincasare: prendere aria dopo otto ore di computer e impegni è imperativo categorico.
Nanot
Un progetto condiviso L’idea nasce da Gaia Trussardi e dal re della ristorazione milanese Cesare Battisti, ma nella realtà Marcel Boum è progetto condiviso, che favorisce la multiculturalità e l’integrazione […]
DressYouCan
Un progetto condiviso L’idea nasce da Gaia Trussardi e dal re della ristorazione milanese Cesare Battisti, ma nella realtà Marcel Boum è progetto condiviso, che favorisce la multiculturalità e l’integrazione […]
Una coccola che fa miracoli
Un progetto condiviso L’idea nasce da Gaia Trussardi e dal re della ristorazione milanese Cesare Battisti, ma nella realtà Marcel Boum è progetto condiviso, che favorisce la multiculturalità e l’integrazione […]
L’Orto di Barbieri
Un progetto condiviso L’idea nasce da Gaia Trussardi e dal re della ristorazione milanese Cesare Battisti, ma nella realtà Marcel Boum è progetto condiviso, che favorisce la multiculturalità e l’integrazione […]
Horto
Un progetto condiviso L’idea nasce da Gaia Trussardi e dal re della ristorazione milanese Cesare Battisti, ma nella realtà Marcel Boum è progetto condiviso, che favorisce la multiculturalità e l’integrazione […]
GM Gioielli
Un progetto condiviso L’idea nasce da Gaia Trussardi e dal re della ristorazione milanese Cesare Battisti, ma nella realtà Marcel Boum è progetto condiviso, che favorisce la multiculturalità e l’integrazione […]
[ConforTIAMOci #22]
Ogni lunedì vi mandiamo una newsletter speciale, che racconta luoghi virtuali, idee originali, libri da leggere e serie da guardare, ricette facilissime da preparare e podcast da ascoltare e persone da seguire.
Una giornata perfetta
Un progetto condiviso L’idea nasce da Gaia Trussardi e dal re della ristorazione milanese Cesare Battisti, ma nella realtà Marcel Boum è progetto condiviso, che favorisce la multiculturalità e l’integrazione […]