Pasticceria Biffi
Un classico
Anche con l’arrivo dell’autunno, stare a casa non è un’opzione.
E quindi, via libera all’aperitivo.
La premessa è che le nostre preferenze vanno al bar, sotto ogni forma e specie. Siamo delle cultrici.
Tant’è che ne abbiamo fatto anche una piccola guida, che se non l’aveste ancora, vale la pena accaparrarsi (https://www.hoepli.it/libro/vuoi-un-cocktail-milano-da-bere-drink-guide-ediz-bilingue/9791220025539.html )
Da Biffi l’ora dell’aperitivo è sacra ed ha un suo (beh, possiamo dire nostro) rituale: innanzitutto si beve al banco tassativamente in piedi, ci si da del tu e ci si sorride, perché comunque spesso ci si incontra e tanto basta per essere “quasi amici”.
Sgomitando, con eleganza, si cerca discretamente di ottenere una buona posizione in prima fila.
Qui è decisamente bandito l’happy hour: tra i vari salatini offerti, tutti ottimi, il più atteso è il mezzo uovo sodo con ripieno tonnato che spetta, in rigorosa monodose, ad ognuno (spesso va richiesto).
Non ci si dilunga per ore, una mezz’ora è più che sufficiente. Giusto il tempo per scoprire il gossip del momento ed essere informate sulle nuove chiacchiere da bar.
Il locale è di una bellezza incredibile, risale a fine 800 e qui si respira la storia e l’anima del posto (anche se con il recente rinnovo qualcosa è andato irrimediabilmente perso…). Ma soprattutto, ci si sente davvero pervase di milanesità autentica.
Pasticceria Biffi Milano
Corso Magenta, 87
tel. 02 48006702
Cartina
Pasticceria Biffi
Corso Magenta, 87, Milano, MI, Italia
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