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cucina di resistenza nel tempo sospeso

La cucina ci conforta (e un libro ci aiuta!)

in cucina

Siamo sempre orgogliose di Anna.

Ma oggi un po’ di più, perché oggi o quasi esce  “Cucina di resistenza nel tempo sospeso: cucinare ai tempi del coronavirus”.


Il libro è un vademecum per cucinare con piacere ed efficacia durante i giorni di reclusione forzata: oltre al ricettario, infatti, ci sono tanti consigli che le autrici vogliono condividere su come rendere questo tempo sospeso un tempo piacevole, per apprendere nuove ricette e nuove tecniche, per sperimentare ai fornelli e far diventare così la cucina uno strumento di rilassamento in un periodo complesso da gestire.


Oltre ai classici antipasti, primi, secondi e dolci, è stata introdotta la categoria ‘extra’ con le ricette più adatte per gli aperitivi virtuali, o per sperimentazioni domestiche di ricette che normalmente si mangiano fuori casa, come la pizza o il ramen.

Le autrici hanno deciso di dedicare idealmente l’opera alle persone che per lavoro o per malattia non possono cucinare in questi giorni, e devolveranno l’intero ricavato della pubblicazione (al netto dei costi di distribuzione richiesti da Amazon) a Croce Rossa Italiana.

La loro pizza è già diventata la nostra pizza!

Si avete letto bene ho detto autrici perché mentre Anna lo scriveva dalla sua quarantena, Gaia a sua volta a casa sua fotografava.

Non sono state bravissime!?

Questo è il link per acquistare il libro: Cucina di resistenza nel tempo sospeso

Cartina

La cucina ci conforta (e un libro ci aiuta!)

Milano, MI, Italia

San Simpliciano

Piazza San Simpliciano, 7, 20121 Milano, Lombardia

Ortholabsport

Falegnameria del corso, Corso San Gottardo, 3, 20139 Milano, MI, Italia

CECI

Viale Col di Lana, 3, Milano, MI, Italia

Terrazza Triennale Osteria con vista

Viale Emilio Alemagna, 6, 20121 Milano MI

Robata Kan

Viale Vittorio Veneto, 18, Milano, MI, Italia

Da Noi In

Via Vincenzo Forcella, 6, MilanoMI, Lombardia, Italia

[ConforTIAMOci #22]

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Porselli

Piazza Paolo Ferrari, Milano, MI, Italia

L’Orto di Barbieri

Milano, MI, Italia

Dedicato alla sorella March

Milano, MI, Italia

Ricordi e balocchi

Via Gaetano Donizetti, 2, 20122 Milano, MI, Lombardia, Italia

Mezè

Via Pasquale Sottocorno, 19/A, Milano, MI, Italia

Moda Mantero Outlet

Mantero Seta S.P.A., Via Conservatorio, Milano, MI, Italia

Le Muse

Via Castel Morrone, 23, 20129 Milano, MI, Lombardia, Italia

Portrait Milano

Corso Venezia, 11, Milano, MI, Italia

Per l’estate

Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #1]

Milano, MI, Italia

Un regalo per voi

Largo la Foppa, 4, Milano, MI, Italia

Buone vacanze

Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #18]

Milano, MI, Italia

Dammann Freres

Piazza XXV Aprile, 12, 20121 Milano, MI, Italia

Libreria Verso

Corso di Porta Ticinese, 40, 20123 Milano, MI, Italia

Fiorellini, quadrettini,…

Milano, MI, Italia

Regali di Natale

Largo la Foppa, 4, Milano, MI, Italia

PAS

Corso Italia, 44, Milano, MI, Italia

Biblioteca Ostinata

Via Osti, 6, Milano, MI, Italia

Di Luca

Via Giovanni Boccaccio, 15, Milano, MI, An Lombaird, Italia

I bambini a Milano

Via Fratelli Bronzetti, 18, Milano, MI, Italia

Dessert Bar

Via Crocefisso, 20123 Milano, MI, Italia

Caciara

Via Alessandro Tadino, 5, Milano, MI, Italia

Vademecum

Milano, MI, Italia

Go Bella

Milano, MI, Italia

Al Fresco

Via Savona, 50, 20144 Milano, Lombardia

Carla Saibene

Via San Maurilio, 20, Milano, MI, Italia

Thirsty

Milano, MI, Italia

Locanda Perbellini

Via della Moscova, 25, 20121 Milano MI

Orizzonti

Via Santa Sofia, 10, Milano, MI, Italia

“Oasis of Happiness” in Statale

Via Festa del Perdono, 7, Milano, MI, Italia

Planetario

Corso Venezia, 57, 20121 Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #19]

Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #5]

Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #12]

Milano, MI, Italia

Due coccole

Milano, MI, Italia

2026

Milano, MI, Italia

Una nuova mappa per mangiare bene a Milano

Milano, MI, Italia

Giolina

Via Felice Bellotti, 6, Milano, MI, Italia

Colibri

Via Laghetto, 9, 20122 Milano, MI, Italia

San Satiro

Via Torino, 17/19, Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #6]

Milano, MI, Italia

Maido

Via Savona, 15, 20144 Milano, MI, Italia

Il Cavallante

Via Lodovico Muratori, 3, Milano, MI, Italia

“Case” da Nap Atelier

Via Privata della Braida, 1, Milano, MI, Italia

Si Ma Townhouse

Corso di Porta Vigentina, 12, Milano, MI, Italia

Geraldine Giulia Haddad-sfaccettature

Milano, MI, Italia

Rovello18

Via Tivoli, 2, 20121 Milano

Dinette

Via Fratelli Bronzetti, 11, 20129 Milano, MI, Italia

The Bar

Via della Spiga, 5, Milano, MI, Italia

Hatsune Zushi al Ronin

Via Vittorio Alfieri, 17, Milano, MI, Italia

Stadera Milano

Largo della Crocetta, 1, Milano, MI, Italia

Pizzeria Lievito Madre

Largo Corsia dei Servi, 20122 Milano MI

Vasiliki Kouzina

Via Clusone, 6, 20135 Milano

Fioraio Bianchi Caffe

Via Montebello, 7, Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #15] 

Milano, MI, Italia

Romanengo 1780

Via Caminadella, 23, Milano, MI, Italia

Milan col coeur in man

Via Ariberto, 10, Milano, MI, Italia

Kikolle

Via Fratelli Bronzetti, 18, Milano, MI, Italia

GM Gioielli

Via Lorenzo Mascheroni, 16, Milano, MI, Italia

My Room Vintage Shop

Via S. Maurilio, 24, 20123 Milano, MI, Italia

La filosofia di DF18+

Via Santo Spirito, 19, Milano, MI, Italia

Cix Home

Via Vincenzo Viviani, Milano, Lombardia

A Santa Lucia

Via San Pietro All'Orto, 3, Milano, MI, Italia

Nicoletta Bersani Gioielli

Corso Concordia, 16, Milano, MI, Italia

Nobuya

Via San Nicolao, 3, Milano, MI, Italia

immagine di Francesca Moscheni

Daniele Canzian

Via S. Marco, 20121 Milano

Galactico Raw

Via Lecco, 1, Milano, MI, Italia

Marotin

Via Archimede, 59, Milano, Lombardia

Corpo e Anima

Via Cadore, angolo via Spartaco

L’occhio esperto

Milano, MI, Italia

Lo Showroom

Foro Buonaparte, 54, 20121 Milano

Quadrature Interiors

Via Orti, 19, 20122 Milano

Dabass

Via Piacenza, 13, 20135 Milano MI

Carbonara da Oscar

Milano, MI, Italia

Ricci Osteria

Via Pasquale Sottocorno, 27, Milano, MI, Italia

Uscire, che meraviglia!

Milano, MI, Italia

Macelleria Sirtori

Via Paolo Sarpi, 27, Milano, MI, Italia

Frangente Milano

Via Panfilo Castaldi, 4, Milano, MI, Italia

Røst Milano

Via Melzo, 3, Milano, MI, Italia

Violette Nails Room

Via Panfilo Castaldi, 20, Milano, MI, Italia

Una coccola che fa miracoli

Via Giacomo Leopardi, 27, Milano, MI, Italia

Marè

Ripa di Porta Ticinese, 67, Milano, MI, Italia

Pascal Caffet Milano

Via San Vittore, 3, 20123 Milano

Autem

Via Serviliano Lattuada, 2, Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #7]

Milano, MI, Italia

Pasticceria Biffi

Corso Magenta, 87, Milano, MI, Italia

Sant Eustorgio

Piazza Sant%27Eustorgio, 1, 20123 Milano, Lombardia

Yazawa

Via San Fermo, 1, 20121 Milano, MI, Italia

La Vecchia Latteria

Via dell%27Unione, 6, 20122 Milano

Morpho and Luna

Via Luigi Amedeo Melegari, 4, Milano, MI, Italia

Calu

Via Cesare Cesariano, 8, Milano, MI, Italia

Assoluto relax

Largo la Foppa, 4, Milano, MI, Italia

Avec Amour

Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #13]

Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #16] 

Milano, MI, Italia

BroadWine

Via Bartolomeo Eustachi, 28, Milano, MI, Italia

Spica

Via Melzo, 9, Milano, MI, Italia

Atellani Apartments

Corso Magenta, 65, Milano, MI, Italia

atellani apartments

Beefbar

Corso Venezia, 11, Milano, MI, Italia

Un guscio prezioso

Milano, MI, Italia

Kikolle Lab

Via Fratelli Bronzetti, 18, Milano, MI, Italia

Aliita

Milano, MI, Italia

Milano Trame

Piazza S. Simpliciano, 7, 20121 Milano, MI, Italia

Ladidà

Via Cesare Cesariano, 11, Milano, MI, Italia

Dry

Via Solferino, 48, 20121 MilanoMI, Lombardia, Italia

Mirasolvia

Via Voghera, 6, Milano, MI, Italia

Clori

Via Santa Croce, 21, 20122 Milano

ConforTIAMOci

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[ConforTIAMOci #4]

Milano, MI, Italia

Memem

Via Savona, 1, Milano, MI, Lombardia, Italia

Rosticceria Palazzi

Via Plinio, 9, Milano, MI, Italia

Artetica

Via Francesco Petrarca, 6, Milano, MI, Italia

Mercato del Suffragio

Piazza Santa Maria del Suffragio, 2, 20135 Milano

The Island

Via Luigi Canonica, 6, Milano, MI, Italia

Aimo Nadia BistRo

Via Matteo Bandello, 14, 20123 Milano MI

[ConforTIAMOci #2]

Milano, MI, Italia

Trattoria Mirta

Piazza S. Materno, 12, 20131 Milano MI

Una giornata perfetta

Milano, MI, Italia

Da Place

Milano, MI, Italia

Atelier VM

Via Cesare Correnti, 26, Milano, MI, Lombardia, Italia

DressYouCan

Via Gian Giacomo Mora, 20123, Milano, MI, Italia

Duomo di Milano

Piazza Duomo, Milano, MI, Italia

Ballerette

Corso Garibaldi, 73, Milano, MI, Italia

Zazà Ramen

Via Solferino, 48, Milano, MI, Italia

Immagine di Giandomenico Frassi

Il Natale dei Milanesi

Milano, MI, Italia

Niconoce

Viale Col di Lana, 5, Milano, MI, An Lombaird, Italia

Ravioleria hui hui

Via Cesare Correnti, 21, Milano, MI, Italia

Denis Lovatel

Via Statuto, 16, Milano, MI, Italia

2021: Coltiviamo leggerezza

Milano, MI, Italia

Il regalo più bello? Tempo per sè

Via Castel Morrone, 19, Milano, MI, Italia

Radicetonda

Piazza Buozzi Bruno, 5, 20135 Milano

Arcarreda

Via Archimede, 83, 20129 Milano

Scarpetta

Milano, MI, Italia

Eastern Leaves

Via Macedonio Melloni, 32, Milano, MI, Italia

Merù Gioielli

Via Solferino, 3, Milano, MI, Italia

PalermoUno

Via Santa Maria alla Porta, 5, Milano, MI, Italia

100Fa

Viale Col di Lana, 8, 20136 Milano MI

Contrada Govinda

Via Valpetrosa, 5, Milano, MI, Italia

Geraldine Haddad – diamanti

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MV% Ceramics

Alzaia Naviglio Grande, 156, Milano, Lombardia

Giannino

Via Vittor Pisani, 6, Milano, MI, Italia

Tornare a Milano

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Terrazza Palestro

Via Palestro, 2, Milano, MI, Italia

Da Martino

Via Carlo Farini, 8, Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #9]

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Exit Milano

Piazza Erculea, 2, 20122 Milano MI

Les Parigotes

Via Pasquale Sottocorno, 3, Milano MI, Italia

Marghe

Corso Italia, 33, Milano, MI, Italia

Flora et Labora

Alzaia Naviglio Pavese, 20, Milano, MI, Italia

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[ConforTIAMOci #17]

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Bele

Via Angelo Fumagalli, 3, 20143 Milano MI

È meraviglioso riscoprire

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Pisco

Via Agostino Bertani, 16, Milano, MI, Italia

bu:r apre anche a pranzo

Via Giuseppe Mercalli, 22, Milano, MI, Italia

Pic nic francese e tanto altro

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[ConforTIAMOci #23]

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Gelsomina

Via Carlo Tenca, 5, 20124 Milano, MI, Italia

Marghe pizza

Via Cadore, 26, 20135 Milano

Voglia d’estate

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li-sei deli

Via Vigevano, 9, Milano, MI, Italia

Wishlist

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Nanot

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Bottega del Vino

Corso Genova, 19, 20123 Milano MI

Macelleria Masseroni

Via Corsico, 2, 20144 Milano, MI, Italia

La pioggia sembra non finire

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Giacomo Rosticceria

Via Pasquale Sottocorno, 36, 20129 Milano MI

Ristorante Cracco

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LuBar

Via Palestro, 16, 20121 Milano

Quattroquarti

Via Melzo, 22, 20129 Milano MI

Idee regalo

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Verosa

Viale Col di Lana, 8, Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #21]

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Sarpiotto

Via Paolo Sarpi, 10, 20154 Milano

Enoteca Naturale

Via Santa Croce, 19, Milano, MI, Italia

W i dehors

Via Pasquale Sottocorno, Milano, MI, Italia

Potafiori

Via Salasco, 17, 20136 Milano, MI, Italia

Be You

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Urzì

Via Ciovasso, 6, Milano, MI, Italia

Natale 2021

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Raw restaurant

Corso di Porta Romana, 45, Milano, MI, Italia

Apollo Club

Apollo Club Milano, Via Giosuè Borsi, Milano, MI, Italia

Trippa Milano

Via Giorgio Vasari, 3, 20135 Milano, MI, Italia

Salumi Pasini

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Bomba Niko Romito

Piazza XXV Aprile, 12, 20124 Milano MI

Atelier Molayem

Via Matteo Bandello, 5, Milano, MI, Italia

Trattoria della Gloria

Via Mario Pichi, 5, 20143 Milano, MI, Italia

Pavè

Via della Commenda, 25, 20122 Milano

Dammiunagioia

Via del Carmine, 9, 20121 Milano

Quarantena

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Teiera Eclettica

Via Melzo, 30, 20129 Milano, MI, Italia

Gatto

Via Castel Morrone, 10, Milano, MI, Italia

babaco market

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Mangiari di Strada

Via Lorenteggio, 269, 20152 Milano, Lombardia

[ConforTIAMOci #8]

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La letterina per Babbo Natale

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Pisa Gioielleria

Corso Indipendenza, 21, 20129 Milano

Horto

Via San Protaso, 5, Milano, MI, Italia

Solamente giovedi

Via Carlo Maria Maggi, 6, 20154 Milano, MI, Lombardia, Italia

[ConforTIAMOci #14]

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Gastronomia Yamamoto

Via Amedei, 5, Milano, MI, Italia

miniinterni

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Un trattamento a 5 stelle

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Casa Savini Tartufi

Via Cusani, 8, Milano, MI, Italia

Remulass

Via Nino Bixio, 21, Milano, MI, Italia

Foto di Laura La Monaca

Crosta

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