Nel nostro gruppo di lavoro c’è una netta divisione tra chi ama visceralmente il salato e chi ucciderebbe per i dolci.
Il teamdessert stavolta ha stravinto: perchè quella che vi stiamo per svelare è un’esperienza ad alto tasso di zucchero ma mai stucchevole, anzi bilanciata e accompagnata da cocktail che sono stati pensati appositamente per l’abbinamento.
Per una cena interamente a base dolce.
Sì, Milano offre da pochi giorni anche questa possibilità estrema, unica città in Italia e tra le poche nel mondo.
Immaginatevi un’esperienza, non una cena nel senso convenzionale del termine: entrate in una sorta di teatro dolce, in una location di raffinato design e con scenografiche tende sipario, dove Federico Rottigni, pastry chef con esperienze internazionali e grande verve, vi condurrà dietro le quinte del suo lavoro, impiattando davanti a voi sul bancone comune piatti che assomigliano più a provocazioni artistiche che a dessert come li avete sempre assaporati.
Due anche le fasce orarie per assistere allo spettacolo: alle 20 o alle 22.30, e per soli 11 ospiti a turno.
Perchè l’esclusività del percorso è una delle caratteristiche della proposta.
Se non lo siete ancora, potete assaggiare le monoporzioni di Federico in un afternoon tea d’autore, dalle 15.
Per un primo approccio nel mondo del nuovo dessert contemporaneo milanese.
Dessert Bar
Via Crocefisso, 20123 Milano, MI, Italia
Dressai
Piazza Bazzi 2 ang. Via Bergognone
Clori
Via Santa Croce, 21, 20122 Milano
Colibri
Via Laghetto, 9, 20122 Milano, MI, Italia
W i dehors
Via Pasquale Sottocorno, Milano, MI, Italia
Apollo Club
Apollo Club Milano, Via Giosuè Borsi, Milano, MI, Italia
Remulass
Via Nino Bixio, 21, Milano, MI, Italia
Ortholabsport
Falegnameria del corso, Corso San Gottardo, 3, 20139 Milano, MI, Italia
Marghe
Corso Italia, 33, Milano, MI, Italia
Distreat
Via Imperia, 3, Milano, MI, Italia
Niconoce
Viale Col di Lana, 5, Milano, MI, An Lombaird, Italia
Horto
Via San Protaso, 5, Milano, MI, Italia
Mezè
Via Pasquale Sottocorno, 19/A, Milano, MI, Italia
DressYouCan
Via Gian Giacomo Mora, 20123, Milano, MI, Italia
Nebbia
Via Evangelista Torricelli, 15, Milano, MI, Italia
Spica
Via Melzo, 9, Milano, MI, Italia
Cix Home
Via Vincenzo Viviani, Milano, Lombardia
IT Milano
Via Fiori Chiari, 32, Milano, MI, Italia
Marè
Ripa di Porta Ticinese, 67, Milano, MI, Italia
Artetica
Via Francesco Petrarca, 6, Milano, MI, Italia
Cocciuto
Via Bergognone, 24, 20144 Milano MI
Da Noi In
Via Vincenzo Forcella, 6, MilanoMI, Lombardia, Italia
Dabass
Via Piacenza, 13, 20135 Milano MI
Motel D
Viale Emilio Caldara, 11, Milano, MI, Italia
GM Gioielli
Via Lorenzo Mascheroni, 16, Milano, MI, Italia
Potafiori
Via Salasco, 17, 20136 Milano, MI, Italia
PalermoUno
Via Santa Maria alla Porta, 5, Milano, MI, Italia
XingCha
Via San Marco, 14, Milano, MI, Italia
Al Fresco
Via Savona, 50, 20144 Milano, Lombardia
Crosta
Via Felice Bellotti, 13, Milano, MI, Italia
Memem
Via Savona, 1, Milano, MI, Lombardia, Italia
Planetario
Corso Venezia, 57, 20121 Milano, MI, Italia
Di Luca
Via Giovanni Boccaccio, 15, Milano, MI, An Lombaird, Italia
Bele
Via Angelo Fumagalli, 3, 20143 Milano MI
Michetta
Corso Cristoforo Colombo, 11, 20144 Milano MI
100Fa
Viale Col di Lana, 8, 20136 Milano MI
Nanot
Via S. Giovanni sul Muro, 4, 20121 Milano MI
Beefbar
Corso Venezia, 11, Milano, MI, Italia
Autem
Via Serviliano Lattuada, 2, Milano, MI, Italia
Suavinex
Living Suavinex Milano, Via Andrea Solari, Milano, MI, Italia
Nobuya
Via San Nicolao, 3, Milano, MI, Italia
LuBar
Via Palestro, 16, 20121 Milano
Maido
Via Savona, 15, 20144 Milano, MI, Italia
Milano Trame
Piazza S. Simpliciano, 7, 20121 Milano, MI, Italia
Giolina
Via Felice Bellotti, 6, Milano, MI, Italia
The Bar
Via della Spiga, 5, Milano, MI, Italia
Porselli
Piazza Paolo Ferrari, Milano, MI, Italia
Pavè
Via della Commenda, 25, 20122 Milano
Urzì
Via Ciovasso, 6, Milano, MI, Italia
Atelier VM
Via Cesare Correnti, 26, Milano, MI, Lombardia, Italia
Verosa
Viale Col di Lana, 8, Milano, MI, Italia