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il pugliese charlie brown

Il Pugliese Charlie Brown

uscire

Pizza rolle Salento nel piatto

L’estate è ancora lontana ma il desiderio di staccare dalla vita cittadina è sempre più impellente?


Ti portiamo con noi sotto a una pergola, proprio come se fossi in una masseria pugliese, in un luogo storico e amatissimo da milanesi che da pizzeria si è trasformato in un luogo del gusto dove bombette e pasticciotti la fanno da padroni.


Qui potrai gustare la vera cucina salentina a Milano, una cucina onesta e sincera che abbiamo molto apprezzato e che ci ha riportate in un lampo in vacanza, tra sole vento e ospitalità pugliese.


Le tante ricette casalinghe ci riportano indietro nel tempo, e la scelta è davvero ampia: dalle pittule con vino cotto alla scurtigghiata di favette, dalle orecchiette alle cime di rapa agli ziti con sugo e polpette, passando per tiella con riso patate e cozze, grigliata e bombette.


La pizza, che qui era la proposta prevalente, è diventata un must da provare: sono i Roll in Pizza, che nascono con una pasta della pizza, arrotolata su sé stessa avvolgendo diverse combinazioni di ingredienti, per poi essere fritta e asciugata in forno, e infine tagliata a rotelle.
Se avete voglia di sperimentare e se amate i sapori decisi questi roll fanno assolutamente per voi.


Per finire, non possono mancare i mitici e amati pasticciotti, il dolce salentino per eccellenza, con morbida crema e una bella frolla come guscio.

Il dehors con il ricco buffet, la griglia a vista e i simboli classici della tradizione fanno da contorno a un luogo che vi permetterà di viaggiare, stando in città.

Il Pugliese Charlie Brown
Via Spartaco 37 angolo Via Cadore
Tel 02 55010609

Cartina

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Stadera Milano

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Ricci Osteria

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Piazza Santa Maria del Suffragio, 2, 20135 Milano

The Bar

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Ristorante L Ov Milano

Viale Premuda, 14, 20129 Milano, MI, Italia

Avec Amour

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XingCha

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Pavè

Via della Commenda, 25, 20122 Milano

San Satiro

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Pan

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Arcarreda

Via Archimede, 83, 20129 Milano

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Morpho and Luna

Via Luigi Amedeo Melegari, 4, Milano, MI, Italia

Be You

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Crosta

Via Felice Bellotti, 13, Milano, MI, Italia

Remulass

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Foto di Laura La Monaca

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