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Ricci Osteria

uscire

Sapori d’estate

C’è una nuova stella pugliese a Milano, e noi ne siamo già state sedotte. Nella nuova strada del cibo, che nel tempo ha accolto le varie versioni di Giacomo, e poi ha dato casa a realtà italiane e etniche, ecco arrivare anche una versione regionale che ci regala sapori che riportano subito all’estate al mare.

Ma non c’è solo la Puglia nel nuovo Ricci Osteria di via Sottocorno: chef stellati dal 1991 nel ristorante di famiglia (“Al Fornello da Ricci dal 1966”), Antonella e Vinod si sono conosciuti durante un seminario di cucina pugliese che Antonella ha tenuto alle Mauritius nel 1998.
L’anno successivo si sono sposati e da allora sono una solida coppia anche a livello professionale. 
A Ricci Osteria affiancano oggi un’intensa attività di chef a domicilio e banqueting di alto livello, ma è nel loro nuovo ristorante che vogliamo portarvi per scoprire una cucina adatta a tutti i palati curiosi.


Si viaggia in Puglia con le orecchiette di semola rimacinata fatte a mano e condite ai tre pomodori Regina, Tombolone e Fiaschetto, o nei Laganari – formato di pasta lunga – nella versione ai crostacei con datterino giallo, limone e peperoncino, ma si spazia con la personale cucina mediterranea dei due chef come accade nella fresca Tartare di vitello condita con salsa Pimà, creazione di Vinod a base di peperoncino, lemon snack dalla scorza edibile e peperone rosso di Policoro.


Il tutto servito in uno spazio piccolo ma elegante nello stile delle masserie pugliesi, con i colori delle campagne, con il verde della foglia d’olivo e il colore della tipica terra ruggine, con elementi in corten e tavoli in legno.

Pronti per l’assaggio?

Ricci Osteria- Dal 1966 –  
Via Sottocorno 27
Tel 02 49705612

Cartina

Ricci Osteria

Via Pasquale Sottocorno, 27, Milano, MI, Italia

Pavè

Via della Commenda, 25, 20122 Milano

Trippa Milano

Via Giorgio Vasari, 3, 20135 Milano, MI, Italia

Carbonara da Oscar

Milano, MI, Italia

Marghe pizza

Via Cadore, 26, 20135 Milano

Marghe

Corso Italia, 33, Milano, MI, Italia

Sala Venezia

Via Alvise Cadamosto, 2, 20129 Milano

Wishlist

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Remulass

Via Nino Bixio, 21, Milano, MI, Italia

Foto di Laura La Monaca

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Pizzeria Lievito Madre

Largo Corsia dei Servi, 20122 Milano MI

W i dehors

Via Pasquale Sottocorno, Milano, MI, Italia

Pic nic francese e tanto altro

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Vasiliki Kouzina

Via Clusone, 6, 20135 Milano

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Via Panfilo Castaldi, 20, Milano, MI, Italia

Geraldine Giulia Haddad-sfaccettature

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Avec Amour

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Le Muse

Via Castel Morrone, 23, 20129 Milano, MI, Lombardia, Italia

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Dedicato alla sorella March

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Piano C

Via Simone D'Orsenigo, 18, 20135 Milano, MI, Lombardia, Italia

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ConforTIAMOci

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Dammann Freres

Piazza XXV Aprile, 12, 20121 Milano, MI, Italia

LuBar

Via Palestro, 16, 20121 Milano

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ToscaNino

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Thirsty

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Spica

Via Melzo, 9, Milano, MI, Italia

Daniele Canzian

Via S. Marco, 20121 Milano

Ristorante Cracco

Galleria Vittorio Emanuele II

Arcarreda

Via Archimede, 83, 20129 Milano

Radicetonda

Piazza Buozzi Bruno, 5, 20135 Milano

Dabass

Via Piacenza, 13, 20135 Milano MI

Frangente Milano

Via Panfilo Castaldi, 4, Milano, MI, Italia

Buone vacanze

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Exit Milano

Piazza Erculea, 2, 20122 Milano MI

[ConforTIAMOci #7]

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Quadrature Interiors

Via Orti, 19, 20122 Milano

Dinette

Via Fratelli Bronzetti, 11, 20129 Milano, MI, Italia

Gastronomia Yamamoto

Via Amedei, 5, Milano, MI, Italia

Fiorellini, quadrettini,…

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Soulgreen

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Potafiori

Via Salasco, 17, 20136 Milano, MI, Italia

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Go Bella

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Pisa Gioielleria

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The Bar

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UBarba

Via Pier Candido Decembrio, 33, Milano, MI, Italia

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A Santa Lucia

Via San Pietro All'Orto, 3, Milano, MI, Italia

Muzzi Salad Bar

Via Pasquale Sottocorno, 19, Milano, MI, Italia

Colibri

Via Laghetto, 9, 20122 Milano, MI, Italia

Mini Ampère

Via Andrea Maria Ampère, 55, Milano, MI, Italia

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Quarantena

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Corpo e Anima

Via Cadore, angolo via Spartaco

Marotin

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Mercato del Suffragio

Piazza Santa Maria del Suffragio, 2, 20135 Milano

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Crosta

Via Felice Bellotti, 13, Milano, MI, Italia

Ricordi e balocchi

Via Gaetano Donizetti, 2, 20122 Milano, MI, Lombardia, Italia

Locanda Perbellini

Via della Moscova, 25, 20121 Milano MI

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Mantero Seta S.P.A., Via Conservatorio, Milano, MI, Italia

Urzì

Via Ciovasso, 6, Milano, MI, Italia

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Quattroquarti

Via Melzo, 22, 20129 Milano MI

Nicoletta Bersani Gioielli

Corso Concordia, 16, Milano, MI, Italia

Si Ma Townhouse

Corso di Porta Vigentina, 12, Milano, MI, Italia

Natale 2021

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Morpho and Luna

Via Luigi Amedeo Melegari, 4, Milano, MI, Italia

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Be You

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Ricerca

Via Cernaia, 1, Milano, MI, Italia

Mezè

Via Pasquale Sottocorno, 19/A, Milano, MI, Italia

KikolleLab

Salumi Pasini

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Kikolle

Via Fratelli Bronzetti, 18, Milano, MI, Italia

Planetario

Corso Venezia, 57, 20121 Milano, MI, Italia

Giacomo Rosticceria

Via Pasquale Sottocorno, 36, 20129 Milano MI

Teiera Eclettica

Via Melzo, 30, 20129 Milano, MI, Italia

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