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The Pure Café

uscire

L’enoteca del caffé

Per chi ama lo specialty coffee c’è un nuovo posto in città da non perdere: si chiama Pure Café e già nel nome evoca un rispetto per l’origine della nostra bevanda preferita, che qui gusteremo nella sua versione migliore.

L’ambiente è molto rilassante, arredato con gusto e colori tenui: il grande bancone è accogliente e la sala ci dà subito l’impressione di trovarci a nostro agio.


Ma la cosa che più ci ha colpite è senz’altro la spasmodica ricerca dei micro lotti di caffè con filiera tracciabile, coltivati in altura e decisamente molto più buoni di quelli a cui siamo normalmente abituati.
Caffé diversi, unici e tutti sostenibili: la gamma ideale per fare sperimentazione e trovare quello più adatto a noi.


Come abbiamo letto spesso, e anche Francesco Costa in una recente puntata di Morning ci ha ricordato, noi italiani beviamo un caffè bruciato e pensiamo di essere dei veri intenditori: questo è il posto perfetto per cambiare modalità, imparare qualcosa e fare le scelte giuste.

Gustare un caffè da cultori è facile, se hai una sorta di enoteca del caffè che viaggia nel mondo dalla Colombia all’Etiopia a tua disposizione!

Anche sui metodi di estrazione c’è solo l’imbarazzo della scelta: per degustarlo si va dalla chemex alla v6, al metodo normale per cui potrai trovare caffè di tutti i prezzi e di tutte le tipologie.
E la cosa divertente sarà proprio quella di sperimentare per capire cosa ci piace di più.

Sono aperti dalla mattina con la deliziosa pasticceria di Clea fino alla sera alle 20.
Alcune sere c’è tempo fino alle 22, per un aperitivo con alcuni signature cocktail, anche al caffè, ma non solo!


A pranzo si mangia qui e la pausa non sarà niente male: il menu è studiato dallo chef del ristorante stellato Acquerello, Silvio Salmoiraghi ed è composto da tanti piccoli piatti componibili, tutti decisamente buoni, per un pranzo stellato con abbinamenti al caffè, se si vuole.
La parte divertente del menu?
Che lo componiamo noi, con tante proposte da mixare a piacere nel piatto per creare una nostra composizione personalizzata.
Tra main, side, garnish e salsa possiamo così interpretare le proposte creative dello chef con un tocco solo nostro.
Noi abbiamo apprezzato il salmone e le verdure.


Insomma: un bellissimo modo di passare la pausa pranzo in un ambiente piacevole, con proposte buone e curate e con il perfetto grado di soddisfazione al palato.
E con questo sistema non ci si stanca mai, le combinazioni sono davvero moltissime!

Noi siamo già al grande tavolo conviviale e tra una prova e l’altra ci piazziamo all’angolo dove si può anche giocare a carte.


Nel frattempo chiediamo a Giacomo, il coffee expert, di spiegarci di tutto di più, e scegliamo il caffè da comprare per casa.
Ebbene sì, ci sono anche le cialde compatibili nespresso con caffè particolari, il cioccolato e tanti aggeggi vari per veri nerd del caffè.

The Pure Café
Via Volta 16
Tel 0284966125

Cartina

The Pure Café

Via Alessandro Volta, 16, Milano, MI, Italia

Gelati di Nanina

Via Vincenzo Foppa, 52, Milano, Lombardia

Casa Ramen

Via Luigi Porro Lambertenghi, 25, 20159 Milano

[ConforTIAMOci #2]

Milano, MI, Italia

Al Fresco

Via Savona, 50, 20144 Milano, Lombardia

Ristorante Cracco

Galleria Vittorio Emanuele II

Hatsune Zushi al Ronin

Via Vittorio Alfieri, 17, Milano, MI, Italia

Fioraio Bianchi Caffe

Via Montebello, 7, Milano, MI, Italia

Li Mastri

Via Alessandro Volta, 11, Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #10]

Milano, MI, Italia

Tornare a Milano

Milano, MI, Italia

Urzì

Via Ciovasso, 6, Milano, MI, Italia

Be You

Milano, MI, Italia

Pois a Righe

Milano, MI, Italia

Bomba Niko Romito

Piazza XXV Aprile, 12, 20124 Milano MI

Gelsomina

Via Carlo Tenca, 5, 20124 Milano, MI, Italia

I dolci Namura

Via Lodovico Castelvetro, 16, Milano, MI, Italia

Atelier Molayem

Via Matteo Bandello, 5, Milano, MI, Italia

La pioggia sembra non finire

Milano, MI, Italia

Ristorante L Ov Milano

Viale Premuda, 14, 20129 Milano, MI, Italia

Iyo

Via Piero della Francesca, 74, Milano, MI, Italia

Giannino

Via Vittor Pisani, 6, Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #15] 

Milano, MI, Italia

Soulgreen

Piazzale Principessa Clotilde, 20124 Milano

Macelleria Sirtori

Via Paolo Sarpi, 27, Milano, MI, Italia

Carla Saibene

Via San Maurilio, 20, Milano, MI, Italia

Kasa dei Libri

Largo Aldo de Benedetti, 4, Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #1]

Milano, MI, Italia

Portrait Milano

Corso Venezia, 11, Milano, MI, Italia

Lo Showroom

Foro Buonaparte, 54, 20121 Milano

Avec Amour

Milano, MI, Italia

Cecile

Via Genova Thaon di Revel, 21, 20159 Milano MI

L’occhio esperto

Milano, MI, Italia

Due coccole

Milano, MI, Italia

L’Orto di Barbieri

Milano, MI, Italia

Nobuya

Via San Nicolao, 3, Milano, MI, Italia

immagine di Francesca Moscheni

[ConforTIAMOci #6]

Milano, MI, Italia

Panini Durini

Via Durini, 26, 20122 Milano, Lombardia

San Simpliciano

Piazza San Simpliciano, 7, 20121 Milano, Lombardia

2021: Coltiviamo leggerezza

Milano, MI, Italia

Fiorellini, quadrettini,…

Milano, MI, Italia

miniinterni

Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #8]

Milano, MI, Italia

Santa Maria alla Fontana

Piazza Santa Maria alla Fontana, Milano, MI, Italia

Di Luca

Via Giovanni Boccaccio, 15, Milano, MI, An Lombaird, Italia

Crosta

Via Felice Bellotti, 13, Milano, MI, Italia

È meraviglioso riscoprire

Milano, MI, Italia

Violette Nails Room

Via Panfilo Castaldi, 20, Milano, MI, Italia

Carbonara da Oscar

Milano, MI, Italia

KikolleLab

Una coccola che fa miracoli

Via Giacomo Leopardi, 27, Milano, MI, Italia

Yazawa

Via San Fermo, 1, 20121 Milano, MI, Italia

illy Space atterra a Milano

Piazza Gae Aulenti, Milano, MI, Italia

Assoluto relax

Largo la Foppa, 4, Milano, MI, Italia

San Satiro

Via Torino, 17/19, Milano, MI, Italia

The Fisherman

Via Varese, 4, 20121 Milano

Frangente Milano

Via Panfilo Castaldi, 4, Milano, MI, Italia

Duomo di Milano

Piazza Duomo, Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #16] 

Milano, MI, Italia

A Santa Lucia

Via San Pietro All'Orto, 3, Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #19]

Milano, MI, Italia

Scarpetta

Milano, MI, Italia

Aliita

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La Sala Bistrot

Via Giuseppe Prina, 2, Milano, MI, Italia

Calu

Via Cesare Cesariano, 8, Milano, MI, Italia

Beefbar

Corso Venezia, 11, Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #5]

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[ConforTIAMOci #17]

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Un trattamento a 5 stelle

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PalermoUno

Via Santa Maria alla Porta, 5, Milano, MI, Italia

Dammiunagioia

Via del Carmine, 9, 20121 Milano

Per l’estate

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Planetario

Corso Venezia, 57, 20121 Milano, MI, Italia

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Ceresio7

Viale Ceresio, 7, 20154 Milano, Lombardia

Offfi

Via Carmagnola, 8, 20159 Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #22]

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Como

Via Luigi Porro Lambertenghi, 3, Milano, MI, Italia

Giolina

Via Felice Bellotti, 6, Milano, MI, Italia

Cix Home

Via Vincenzo Viviani, Milano, Lombardia

Artetica

Via Francesco Petrarca, 6, Milano, MI, Italia

Emoraya

Piazza Baiamonti, 2, Milano, MI, Italia

Ginnibò

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Nanot

Via S. Giovanni sul Muro, 4, 20121 Milano MI

Milano Trame

Piazza S. Simpliciano, 7, 20121 Milano, MI, Italia

IT Milano

Via Fiori Chiari, 32, Milano, MI, Italia

GialleandCo

Via Alessandro Volta, 12, 20121 Milano MI

Teiera Eclettica

Via Melzo, 30, 20129 Milano, MI, Italia

Buone vacanze

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Geraldine Giulia Haddad-sfaccettature

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Ricordi e balocchi

Via Gaetano Donizetti, 2, 20122 Milano, MI, Lombardia, Italia

Solamente giovedi

Via Carlo Maria Maggi, 6, 20154 Milano, MI, Lombardia, Italia

Daniele Canzian

Via S. Marco, 20121 Milano

[ConforTIAMOci #9]

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[ConforTIAMOci #21]

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Pic nic francese e tanto altro

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Ladidà

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Una giornata perfetta

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Berbere pizza

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Via della Spiga, 5, Milano, MI, Italia

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Largo la Foppa, 4, Milano, MI, Italia

Zazà Ramen

Via Solferino, 48, Milano, MI, Italia

Immagine di Giandomenico Frassi

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Viva

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Un regalo per voi

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Dammann Freres

Piazza XXV Aprile, 12, 20121 Milano, MI, Italia

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Corso Garibaldi, 73, Milano, MI, Italia

Terrazza Triennale Osteria con vista

Viale Emilio Alemagna, 6, 20121 Milano MI

Giacomo Rosticceria

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Geraldine Haddad – diamanti

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Corso Magenta, 65, Milano, MI, Italia

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Griglia di Varrone

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Galactico Raw

Via Lecco, 1, Milano, MI, Italia

Dedicato alla sorella March

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Polisola

Via Angelo della Pergola, 11, 20159 Milano MI

Caciara

Via Alessandro Tadino, 5, Milano, MI, Italia

LuBar

Via Palestro, 16, 20121 Milano

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Simona Colombini Manufatti

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Pisco

Via Agostino Bertani, 16, Milano, MI, Italia

TOW

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Pizzeria Lievito Madre

Largo Corsia dei Servi, 20122 Milano MI

My Room Vintage Shop

Via S. Maurilio, 24, 20123 Milano, MI, Italia

La letterina per Babbo Natale

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Dry

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GM Gioielli

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