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The Pure Café

uscire

L’enoteca del caffé

Per chi ama lo specialty coffee c’è un nuovo posto in città da non perdere: si chiama Pure Café e già nel nome evoca un rispetto per l’origine della nostra bevanda preferita, che qui gusteremo nella sua versione migliore.

L’ambiente è molto rilassante, arredato con gusto e colori tenui: il grande bancone è accogliente e la sala ci dà subito l’impressione di trovarci a nostro agio.


Ma la cosa che più ci ha colpite è senz’altro la spasmodica ricerca dei micro lotti di caffè con filiera tracciabile, coltivati in altura e decisamente molto più buoni di quelli a cui siamo normalmente abituati.
Caffé diversi, unici e tutti sostenibili: la gamma ideale per fare sperimentazione e trovare quello più adatto a noi.


Come abbiamo letto spesso, e anche Francesco Costa in una recente puntata di Morning ci ha ricordato, noi italiani beviamo un caffè bruciato e pensiamo di essere dei veri intenditori: questo è il posto perfetto per cambiare modalità, imparare qualcosa e fare le scelte giuste.

Gustare un caffè da cultori è facile, se hai una sorta di enoteca del caffè che viaggia nel mondo dalla Colombia all’Etiopia a tua disposizione!

Anche sui metodi di estrazione c’è solo l’imbarazzo della scelta: per degustarlo si va dalla chemex alla v6, al metodo normale per cui potrai trovare caffè di tutti i prezzi e di tutte le tipologie.
E la cosa divertente sarà proprio quella di sperimentare per capire cosa ci piace di più.

Sono aperti dalla mattina con la deliziosa pasticceria di Clea fino alla sera alle 20.
Alcune sere c’è tempo fino alle 22, per un aperitivo con alcuni signature cocktail, anche al caffè, ma non solo!


A pranzo si mangia qui e la pausa non sarà niente male: il menu è studiato dallo chef del ristorante stellato Acquerello, Silvio Salmoiraghi ed è composto da tanti piccoli piatti componibili, tutti decisamente buoni, per un pranzo stellato con abbinamenti al caffè, se si vuole.
La parte divertente del menu?
Che lo componiamo noi, con tante proposte da mixare a piacere nel piatto per creare una nostra composizione personalizzata.
Tra main, side, garnish e salsa possiamo così interpretare le proposte creative dello chef con un tocco solo nostro.
Noi abbiamo apprezzato il salmone e le verdure.


Insomma: un bellissimo modo di passare la pausa pranzo in un ambiente piacevole, con proposte buone e curate e con il perfetto grado di soddisfazione al palato.
E con questo sistema non ci si stanca mai, le combinazioni sono davvero moltissime!

Noi siamo già al grande tavolo conviviale e tra una prova e l’altra ci piazziamo all’angolo dove si può anche giocare a carte.


Nel frattempo chiediamo a Giacomo, il coffee expert, di spiegarci di tutto di più, e scegliamo il caffè da comprare per casa.
Ebbene sì, ci sono anche le cialde compatibili nespresso con caffè particolari, il cioccolato e tanti aggeggi vari per veri nerd del caffè.

The Pure Café
Via Volta 16
Tel 0284966125

Cartina

The Pure Café

Via Alessandro Volta, 16, Milano, MI, Italia

San Satiro

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Avec Amour

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Via Panfilo Castaldi, 4, Milano, MI, Italia

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Bomba Niko Romito

Piazza XXV Aprile, 12, 20124 Milano MI

Dedicato alla sorella March

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GM Gioielli

Via Lorenzo Mascheroni, 16, Milano, MI, Italia

San Simpliciano

Piazza San Simpliciano, 7, 20121 Milano, Lombardia

[ConforTIAMOci #16] 

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Uscire, che meraviglia!

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MV% Ceramics

Alzaia Naviglio Grande, 156, Milano, Lombardia

Due coccole

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Pois a Righe

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LuBar

Via Palestro, 16, 20121 Milano

[ConforTIAMOci #9]

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Kasa dei Libri

Largo Aldo de Benedetti, 4, Milano, MI, Italia

Pasticceria Biffi

Corso Magenta, 87, Milano, MI, Italia

La Vecchia Latteria

Via dell%27Unione, 6, 20122 Milano

[ConforTIAMOci #21]

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MU dimsum

Via Aminto Caretto, 3, Milano, MI, Italia

Milano Trame

Piazza S. Simpliciano, 7, 20121 Milano, MI, Italia

Salumi Pasini

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Trattoria Mirta

Piazza S. Materno, 12, 20131 Milano MI

Polisola

Via Angelo della Pergola, 11, 20159 Milano MI

La letterina per Babbo Natale

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A Santa Lucia

Via San Pietro All'Orto, 3, Milano, MI, Italia

Pic nic francese e tanto altro

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Fiorellini, quadrettini,…

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Mangiari di Strada

Via Lorenteggio, 269, 20152 Milano, Lombardia

Be You

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Ristorante Cracco

Galleria Vittorio Emanuele II

I dolci Namura

Via Lodovico Castelvetro, 16, Milano, MI, Italia

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Tornare a Milano

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Pascal Caffet Milano

Via San Vittore, 3, 20123 Milano

babaco market

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ToscaNino

Via Melzo angolo Via Lambro

Cix Home

Via Vincenzo Viviani, Milano, Lombardia

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Un guscio prezioso

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Offfi

Via Carmagnola, 8, 20159 Milano, MI, Italia

Aimo Nadia BistRo

Via Matteo Bandello, 14, 20123 Milano MI

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Go Bella

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Simona Colombini Manufatti

Via Pastrengo, 12, 20159 Milano, MI, Italia

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Viale Emilio Alemagna, 6, 20121 Milano MI

XingCha

Via San Marco, 14, Milano, MI, Italia

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Via Melzo, 30, 20129 Milano, MI, Italia

Griglia di Varrone

Via Alessio di Tocqueville 7, Milano, MI, Italia

Les Parigotes

Via Pasquale Sottocorno, 3, Milano MI, Italia

L’Orto di Barbieri

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Un regalo per voi

Largo la Foppa, 4, Milano, MI, Italia

Portrait Milano

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Violette Nails Room

Via Panfilo Castaldi, 20, Milano, MI, Italia

È meraviglioso riscoprire

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La Sala Bistrot

Via Giuseppe Prina, 2, Milano, MI, Italia

Santa Maria alla Fontana

Piazza Santa Maria alla Fontana, Milano, MI, Italia

Fioraio Bianchi Caffe

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Crosta

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Ginnibò

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Li Mastri

Via Alessandro Volta, 11, Milano, MI, Italia

Casa Ramen

Via Luigi Porro Lambertenghi, 25, 20159 Milano

My Room Vintage Shop

Via S. Maurilio, 24, 20123 Milano, MI, Italia

Panini Durini

Via Durini, 26, 20122 Milano, Lombardia

Carla Saibene

Via San Maurilio, 20, Milano, MI, Italia

Planetario

Corso Venezia, 57, 20121 Milano, MI, Italia

The Fisherman

Via Varese, 4, 20121 Milano

Natale 2021

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Atellani Apartments

Corso Magenta, 65, Milano, MI, Italia

atellani apartments

[ConforTIAMOci #5]

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Locanda Perbellini

Via della Moscova, 25, 20121 Milano MI

Solamente giovedi

Via Carlo Maria Maggi, 6, 20154 Milano, MI, Lombardia, Italia

Sarpiotto

Via Paolo Sarpi, 10, 20154 Milano

Soulgreen

Piazzale Principessa Clotilde, 20124 Milano

Moda Mantero Outlet

Mantero Seta S.P.A., Via Conservatorio, Milano, MI, Italia

IT Milano

Via Fiori Chiari, 32, Milano, MI, Italia

Carbonara da Oscar

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Gelsomina

Via Carlo Tenca, 5, 20124 Milano, MI, Italia

Dammann Freres

Piazza XXV Aprile, 12, 20121 Milano, MI, Italia

Giolina

Via Felice Bellotti, 6, Milano, MI, Italia

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2021: Coltiviamo leggerezza

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Geraldine Giulia Haddad-sfaccettature

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Morpho and Luna

Via Luigi Amedeo Melegari, 4, Milano, MI, Italia

Scarpetta

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Voglia d’estate

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Ladidà

Via Cesare Cesariano, 11, Milano, MI, Italia

Nanot

Via S. Giovanni sul Muro, 4, 20121 Milano MI

Prima colazione all’Excelsior Hotel Gallia

Piazza Duca d'Aosta, 9, Milano, MI, Italia

Berbere pizza

Via Sebenico, 21, 20124 Milano

Duomo di Milano

Piazza Duomo, Milano, MI, Italia

Iyo

Via Piero della Francesca, 74, Milano, MI, Italia

ConforTIAMOci

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Quattroquarti

Via Melzo, 22, 20129 Milano MI

Dammiunagioia

Via del Carmine, 9, 20121 Milano

Cecile

Via Genova Thaon di Revel, 21, 20159 Milano MI

Assoluto relax

Largo la Foppa, 4, Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #8]

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Zazà Ramen

Via Solferino, 48, Milano, MI, Italia

Immagine di Giandomenico Frassi

GialleandCo

Via Alessandro Volta, 12, 20121 Milano MI

Al Fresco

Via Savona, 50, 20144 Milano, Lombardia

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Buone vacanze

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Da Noi In

Via Vincenzo Forcella, 6, MilanoMI, Lombardia, Italia

Di Luca

Via Giovanni Boccaccio, 15, Milano, MI, An Lombaird, Italia

Ceresio7

Viale Ceresio, 7, 20154 Milano, Lombardia

Calu

Via Cesare Cesariano, 8, Milano, MI, Italia

Thirsty

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