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ladoublej

Una giornata perfetta

10 anni

LA GIOIA DI OGGI

Il nuovo negozio di JJ Martin in via Sant’Andrea, anche solo da vedere è bellissimo. Certo, se oltre a passeggiare tra tessuti colorati, ceramiche a fiori e quello che di più meraviglioso può immaginare mente umana riuscite anche a farvi un regalino… la giornata potrà dirsi perfetta!


DA LEGGERE

Adorazione – Alice Urcioulo. Le vite di un gruppo di giovani ambientate a Pontinia, periferia di Roma. Il punto di partenza è la morte di Elena, uccisa dal suo ragazzo. Gli amici si dibattono tra un grande dolore ma anche il bisogno di continuare a vivere.


DA PREPARARE STASERA

Paella di pesce 

Ingredienti per 10 persone:

400 g di riso Patna, 10 cl di olio extravergine d’oliva, ½ cipolla, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino piccante, 40 cozze medie, 30 g di gamberi freschissimi sgusciati, 1 foglia di alloro , 1 l di brodo di pesce, 1 limone  sale, pepe

Procedimento:

In una casseruola, porre le cozze pulite, 1/3 dell’olio, lo spicchio d’aglio, poco pepe, coprire e far aprire i molluschi.
Sgusciare e filtrare il liquido di cottura.
Nell’apposita “paella in ferro” o in un capace saltiere far rosolare con l’olio rimasto la mezza cipolla tritata.
Unire il riso e farlo tostare, mescolando con un mestolo di legno.
Bagnare con la metà del brodo rimasto. Continuare la cottura e unire l’alloro e il peperoncino tritato.     
Completare così la prima fase di cottura (15 minuti circa).
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e completare la cottura in forno caldo per qualche minuto (5 minuti circa).
Cospargere con poca buccia di limone grattugiata. 

Tempo di realizzazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: Alta 

La Paellera

Lo strumento più tipico in una cucina spagnola è la paellera, una grande padella nera, che può essere di ferro (più tradizionale) o di acciaio (più moderna) in cui viene cucinato il piatto nazionale per eccellenza. L’ampiezza della superficie piana è la caratteristica fondamentale di questa pentola: consente infatti al liquido di cottura di evaporare completamente, lasciando che il riso si attacchi leggermente al fondo e ai bordi del tegame, diventando scuro e croccante. 

CONNESSIONI 

Will ita beh se non li seguite…

Cartina

Una giornata perfetta

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Geraldine Giulia Haddad-sfaccettature

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Morpho and Luna

Via Luigi Amedeo Melegari, 4, Milano, MI, Italia

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Colibri

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Via Vincenzo Viviani, Milano, Lombardia

[ConforTIAMOci #23]

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Frangente Milano

Via Panfilo Castaldi, 4, Milano, MI, Italia

babaco market

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GialleandCo

Via Alessandro Volta, 12, 20121 Milano MI

Sarpiotto

Via Paolo Sarpi, 10, 20154 Milano

[ConforTIAMOci #13]

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Le Muse

Via Castel Morrone, 23, 20129 Milano, MI, Lombardia, Italia

Atelier VM

Via Cesare Correnti, 26, Milano, MI, Lombardia, Italia

La letterina per Babbo Natale

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[ConforTIAMOci #15] 

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Les Parigotes

Via Pasquale Sottocorno, 3, Milano MI, Italia

Dessert Bar

Via Crocefisso, 20123 Milano, MI, Italia

Remulass

Via Nino Bixio, 21, Milano, MI, Italia

Foto di Laura La Monaca

Pascal Caffet Milano

Via San Vittore, 3, 20123 Milano

Verosa

Viale Col di Lana, 8, Milano, MI, Italia

Al Fresco

Via Savona, 50, 20144 Milano, Lombardia

Spica

Via Melzo, 9, Milano, MI, Italia

Fioraio Bianchi Caffe

Via Montebello, 7, Milano, MI, Italia

Ristorante Cracco

Galleria Vittorio Emanuele II

Urzì

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Memem

Via Savona, 1, Milano, MI, Lombardia, Italia

Assoluto relax

Largo la Foppa, 4, Milano, MI, Italia

Gelati di Nanina

Via Vincenzo Foppa, 52, Milano, Lombardia

KikolleLab

Calu

Via Cesare Cesariano, 8, Milano, MI, Italia

Marotin

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Apollo Club

Apollo Club Milano, Via Giosuè Borsi, Milano, MI, Italia

miniinterni

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Enoteca Naturale

Via Santa Croce, 19, Milano, MI, Italia

Wishlist

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Prima milano

Via Casale, 7, 20144 Milano MI

Crosta

Via Felice Bellotti, 13, Milano, MI, Italia

L’Orto di Barbieri

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Suavinex

Living Suavinex Milano, Via Andrea Solari, Milano, MI, Italia

Scarpetta

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Natale 2021

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La Vecchia Latteria

Via dell%27Unione, 6, 20122 Milano

Uscire, che meraviglia!

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Piano C

Via Simone D'Orsenigo, 18, 20135 Milano, MI, Lombardia, Italia

Clori

Via Santa Croce, 21, 20122 Milano

[ConforTIAMOci #18]

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Voglia d’estate

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Ricordi e balocchi

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2021: Coltiviamo leggerezza

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Un regalo per voi

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San Simpliciano

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Tenoha Milano

Via Vigevano, 18, 20144 Milano MI

Arcarreda

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Røst Milano

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Sixieme bistro-GinO12

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Dabass

Via Piacenza, 13, 20135 Milano MI

Pisa Gioielleria

Corso Indipendenza, 21, 20129 Milano

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Pavè

Via della Commenda, 25, 20122 Milano

Planetario

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Mezè

Via Pasquale Sottocorno, 19/A, Milano, MI, Italia

Teiera Eclettica

Via Melzo, 30, 20129 Milano, MI, Italia

Kikolle

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Un trattamento a 5 stelle

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Muzzi Salad Bar

Via Pasquale Sottocorno, 19, Milano, MI, Italia

Mangiari di Strada

Via Lorenteggio, 269, 20152 Milano, Lombardia

Porselli

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Anghingo

Via Federico Ozanam, 13, 20129 Milano

Trippa Milano

Via Giorgio Vasari, 3, 20135 Milano, MI, Italia

Gelsomina

Via Carlo Tenca, 5, 20124 Milano, MI, Italia

Yazawa

Via San Fermo, 1, 20121 Milano, MI, Italia

Eastern Leaves

Via Macedonio Melloni, 32, Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #21]

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[ConforTIAMOci #6]

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Dammann Freres

Piazza XXV Aprile, 12, 20121 Milano, MI, Italia

Mercato del Suffragio

Piazza Santa Maria del Suffragio, 2, 20135 Milano

[ConforTIAMOci #22]

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Bomba Niko Romito

Piazza XXV Aprile, 12, 20124 Milano MI

Due coccole

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Giacomo Rosticceria

Via Pasquale Sottocorno, 36, 20129 Milano MI

[ConforTIAMOci #19]

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Di Luca

Via Giovanni Boccaccio, 15, Milano, MI, An Lombaird, Italia

Potafiori

Via Salasco, 17, 20136 Milano, MI, Italia

Li Mastri

Via Alessandro Volta, 11, Milano, MI, Italia

Ortholabsport

Falegnameria del corso, Corso San Gottardo, 3, 20139 Milano, MI, Italia

San Satiro

Via Torino, 17/19, Milano, MI, Italia

li-sei deli

Via Vigevano, 9, Milano, MI, Italia

Quarantena

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Milano Trame

Piazza S. Simpliciano, 7, 20121 Milano, MI, Italia

Nicoletta Bersani Gioielli

Corso Concordia, 16, Milano, MI, Italia

LuBar

Via Palestro, 16, 20121 Milano

Dinette

Via Fratelli Bronzetti, 11, 20129 Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #12]

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Vasiliki Kouzina

Via Clusone, 6, 20135 Milano

Sant Eustorgio

Piazza Sant%27Eustorgio, 1, 20123 Milano, Lombardia

Corpo e Anima

Via Cadore, angolo via Spartaco

La cucina ci conforta (e un libro ci aiuta!)

Milano, MI, Italia

W i dehors

Via Pasquale Sottocorno, Milano, MI, Italia

Da Noi In

Via Vincenzo Forcella, 6, MilanoMI, Lombardia, Italia

Violette Nails Room

Via Panfilo Castaldi, 20, Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #7]

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[ConforTIAMOci #1]

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Dammiunagioia

Via del Carmine, 9, 20121 Milano

GM Gioielli

Via Lorenzo Mascheroni, 16, Milano, MI, Italia

Lo Showroom

Foro Buonaparte, 54, 20121 Milano

Trattoria della Gloria

Via Mario Pichi, 5, 20143 Milano, MI, Italia

Solamente giovedi

Via Carlo Maria Maggi, 6, 20154 Milano, MI, Lombardia, Italia

Ginnibò

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Pois a Righe

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Marghe

Corso Italia, 33, Milano, MI, Italia

MV% Ceramics

Alzaia Naviglio Grande, 156, Milano, Lombardia

Ladidà

Via Cesare Cesariano, 11, Milano, MI, Italia

A Santa Lucia

Via San Pietro All'Orto, 3, Milano, MI, Italia

Rovello18

Via Tivoli, 2, 20121 Milano

Bottega del Vino

Corso Genova, 19, 20123 Milano MI

È meraviglioso riscoprire

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Quattroquarti

Via Melzo, 22, 20129 Milano MI

Daniele Canzian

Via S. Marco, 20121 Milano

Pizzeria Lievito Madre

Largo Corsia dei Servi, 20122 Milano MI

Pasticceria Biffi

Corso Magenta, 87, Milano, MI, Italia

ToscaNino

Via Melzo angolo Via Lambro

Michetta

Corso Cristoforo Colombo, 11, 20144 Milano MI

Ristorante L Ov Milano

Viale Premuda, 14, 20129 Milano, MI, Italia

Geraldine Haddad – diamanti

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Trattoria Mirta

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Macelleria Masseroni

Via Corsico, 2, 20144 Milano, MI, Italia

Marè

Ripa di Porta Ticinese, 67, Milano, MI, Italia

Little SARTORIA

Via Luigi Canonica, 23, Milano, MI, Italia

Libreria Verso

Corso di Porta Ticinese, 40, 20123 Milano, MI, Italia

Duomo di Milano

Piazza Duomo, Milano, MI, Italia

The Bar

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L’occhio esperto

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Dedicato alla sorella March

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Ricerca

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[ConforTIAMOci #4]

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Carla Saibene

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La pioggia sembra non finire

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Niconoce

Viale Col di Lana, 5, Milano, MI, An Lombaird, Italia

Soulgreen

Piazzale Principessa Clotilde, 20124 Milano

Terrazza Triennale Osteria con vista

Viale Emilio Alemagna, 6, 20121 Milano MI

My Room Vintage Shop

Via S. Maurilio, 24, 20123 Milano, MI, Italia

faceUp your life

Via Rovello, 18, Milano, MI, Italia

Go Bella

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Aimo Nadia BistRo

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Radicetonda

Piazza Buozzi Bruno, 5, 20135 Milano

Locanda Perbellini

Via della Moscova, 25, 20121 Milano MI

Maido

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Si Ma Townhouse

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Via Orti, 19, 20122 Milano

Per l’estate

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Un guscio prezioso

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Contrada Govinda

Via Valpetrosa, 5, Milano, MI, Italia

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Atellani Apartments

Corso Magenta, 65, Milano, MI, Italia

atellani apartments

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Giolina

Via Felice Bellotti, 6, Milano, MI, Italia

DressYouCan

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Pic nic francese e tanto altro

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Bele

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100Fa

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Marghe pizza

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Nanot

Via S. Giovanni sul Muro, 4, 20121 Milano MI

PalermoUno

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Dry

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La patisserie des reves

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Via Alvise Cadamosto, 2, 20129 Milano

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Be You

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