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ladoublej

Una giornata perfetta

10 anni

LA GIOIA DI OGGI

Il nuovo negozio di JJ Martin in via Sant’Andrea, anche solo da vedere è bellissimo. Certo, se oltre a passeggiare tra tessuti colorati, ceramiche a fiori e quello che di più meraviglioso può immaginare mente umana riuscite anche a farvi un regalino… la giornata potrà dirsi perfetta!


DA LEGGERE

Adorazione – Alice Urcioulo. Le vite di un gruppo di giovani ambientate a Pontinia, periferia di Roma. Il punto di partenza è la morte di Elena, uccisa dal suo ragazzo. Gli amici si dibattono tra un grande dolore ma anche il bisogno di continuare a vivere.


DA PREPARARE STASERA

Paella di pesce 

Ingredienti per 10 persone:

400 g di riso Patna, 10 cl di olio extravergine d’oliva, ½ cipolla, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino piccante, 40 cozze medie, 30 g di gamberi freschissimi sgusciati, 1 foglia di alloro , 1 l di brodo di pesce, 1 limone  sale, pepe

Procedimento:

In una casseruola, porre le cozze pulite, 1/3 dell’olio, lo spicchio d’aglio, poco pepe, coprire e far aprire i molluschi.
Sgusciare e filtrare il liquido di cottura.
Nell’apposita “paella in ferro” o in un capace saltiere far rosolare con l’olio rimasto la mezza cipolla tritata.
Unire il riso e farlo tostare, mescolando con un mestolo di legno.
Bagnare con la metà del brodo rimasto. Continuare la cottura e unire l’alloro e il peperoncino tritato.     
Completare così la prima fase di cottura (15 minuti circa).
Aggiungere tutti gli altri ingredienti e completare la cottura in forno caldo per qualche minuto (5 minuti circa).
Cospargere con poca buccia di limone grattugiata. 

Tempo di realizzazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: Alta 

La Paellera

Lo strumento più tipico in una cucina spagnola è la paellera, una grande padella nera, che può essere di ferro (più tradizionale) o di acciaio (più moderna) in cui viene cucinato il piatto nazionale per eccellenza. L’ampiezza della superficie piana è la caratteristica fondamentale di questa pentola: consente infatti al liquido di cottura di evaporare completamente, lasciando che il riso si attacchi leggermente al fondo e ai bordi del tegame, diventando scuro e croccante. 

CONNESSIONI 

Will ita beh se non li seguite…

Cartina

Una giornata perfetta

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Dry

Via Solferino, 48, 20121 MilanoMI, Lombardia, Italia

W i dehors

Via Pasquale Sottocorno, Milano, MI, Italia

Ladidà

Via Cesare Cesariano, 11, Milano, MI, Italia

Ricci Osteria

Via Pasquale Sottocorno, 27, Milano, MI, Italia

È meraviglioso riscoprire

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Apollo Club

Apollo Club Milano, Via Giosuè Borsi, Milano, MI, Italia

Atelier VM

Via Cesare Correnti, 26, Milano, MI, Lombardia, Italia

Caciara

Via Alessandro Tadino, 5, Milano, MI, Italia

Portrait Milano

Corso Venezia, 11, Milano, MI, Italia

PalermoUno

Via Santa Maria alla Porta, 5, Milano, MI, Italia

Røst Milano

Via Melzo, 3, Milano, MI, Italia

MV% Ceramics

Alzaia Naviglio Grande, 156, Milano, Lombardia

Un regalo per voi

Largo la Foppa, 4, Milano, MI, Italia

DressYouCan

Via Gian Giacomo Mora, 20123, Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #13]

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[ConforTIAMOci #14]

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Carbonara da Oscar

Milano, MI, Italia

Lo Showroom

Foro Buonaparte, 54, 20121 Milano

Li Mastri

Via Alessandro Volta, 11, Milano, MI, Italia

Macelleria Masseroni

Via Corsico, 2, 20144 Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #17]

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The Pure Café

Via Alessandro Volta, 16, Milano, MI, Italia

Cix Home

Via Vincenzo Viviani, Milano, Lombardia

[ConforTIAMOci #12]

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Exit Milano

Piazza Erculea, 2, 20122 Milano MI

Trippa Milano

Via Giorgio Vasari, 3, 20135 Milano, MI, Italia

Dinette

Via Fratelli Bronzetti, 11, 20129 Milano, MI, Italia

Interior Design Cafe

Via Arcangelo Ghisleri, 20144, Milano, MI, Italia

Scarpetta

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Dammann Freres

Piazza XXV Aprile, 12, 20121 Milano, MI, Italia

Sant Eustorgio

Piazza Sant%27Eustorgio, 1, 20123 Milano, Lombardia

[ConforTIAMOci #8]

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[ConforTIAMOci #19]

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Spica

Via Melzo, 9, Milano, MI, Italia

Denis Lovatel

Via Statuto, 16, Milano, MI, Italia

Gastronomia Yamamoto

Via Amedei, 5, Milano, MI, Italia

San Simpliciano

Piazza San Simpliciano, 7, 20121 Milano, Lombardia

Pavè

Via della Commenda, 25, 20122 Milano

Thirsty

Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #15] 

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Vasiliki Kouzina

Via Clusone, 6, 20135 Milano

Clori

Via Santa Croce, 21, 20122 Milano

[ConforTIAMOci #22]

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Pisa Gioielleria

Corso Indipendenza, 21, 20129 Milano

[ConforTIAMOci #10]

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Carla Saibene

Via San Maurilio, 20, Milano, MI, Italia

Soulgreen

Piazzale Principessa Clotilde, 20124 Milano

Trattoria Mirta

Piazza S. Materno, 12, 20131 Milano MI

Niconoce

Viale Col di Lana, 5, Milano, MI, An Lombaird, Italia

Si Ma Townhouse

Corso di Porta Vigentina, 12, Milano, MI, Italia

Pascal Caffet Milano

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Da Noi In

Via Vincenzo Forcella, 6, MilanoMI, Lombardia, Italia

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Ravioleria hui hui

Via Cesare Correnti, 21, Milano, MI, Italia

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Dedicato alla sorella March

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Ortholabsport

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Via Solferino, 48, Milano, MI, Italia

Immagine di Giandomenico Frassi

Regali di Natale

Largo la Foppa, 4, Milano, MI, Italia

Ricordi e balocchi

Via Gaetano Donizetti, 2, 20122 Milano, MI, Lombardia, Italia

Violette Nails Room

Via Panfilo Castaldi, 20, Milano, MI, Italia

KikolleLab

Al Fresco

Via Savona, 50, 20144 Milano, Lombardia

IT Milano

Via Fiori Chiari, 32, Milano, MI, Italia

Tornare a Milano

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Pasticceria Biffi

Corso Magenta, 87, Milano, MI, Italia

Tenoha Milano

Via Vigevano, 18, 20144 Milano MI

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Un trattamento a 5 stelle

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Quattroquarti

Via Melzo, 22, 20129 Milano MI

Porselli

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Muzzi Salad Bar

Via Pasquale Sottocorno, 19, Milano, MI, Italia

100Fa

Viale Col di Lana, 8, 20136 Milano MI

Fioraio Bianchi Caffe

Via Montebello, 7, Milano, MI, Italia

Uscire, che meraviglia!

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Planetario

Corso Venezia, 57, 20121 Milano, MI, Italia

Solamente giovedi

Via Carlo Maria Maggi, 6, 20154 Milano, MI, Lombardia, Italia

Calu

Via Cesare Cesariano, 8, Milano, MI, Italia

Memem

Via Savona, 1, Milano, MI, Lombardia, Italia

Urzì

Via Ciovasso, 6, Milano, MI, Italia

[ConforTIAMOci #21]

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Mercato del Suffragio

Piazza Santa Maria del Suffragio, 2, 20135 Milano

Salumi Pasini

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Marghe pizza

Via Cadore, 26, 20135 Milano

Be You

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Prima milano

Via Casale, 7, 20144 Milano MI

GialleandCo

Via Alessandro Volta, 12, 20121 Milano MI

GM Gioielli

Via Lorenzo Mascheroni, 16, Milano, MI, Italia

Per l’estate

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ToscaNino

Via Melzo angolo Via Lambro

My Room Vintage Shop

Via S. Maurilio, 24, 20123 Milano, MI, Italia

Moda Mantero Outlet

Mantero Seta S.P.A., Via Conservatorio, Milano, MI, Italia

Ballerette

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Remulass

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Foto di Laura La Monaca

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li-sei deli

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Giolina

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Gelsomina

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