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Immagine di Giandomenico Frassi

Zazà Ramen

uscire

Cucina del Sol Levante

La domenica sera mangia spaghetti al pomodoro con la moglie, ma nel resto della settimana questo eclettico chef di origine olandese con trascorsi nelle cucine di Gualtiero Marchesi lo passa nel suo ristorante milanese, che tra i primi ha aperto alla nostra città le porte della suadente bontà del ramen.


Il suo ristorante, raffinato e di un’eleganza minimale, da nove anni delizia i clienti di via Solferino con questo piatto giapponese che all’epoca dell’apertura era davvero un signor sconosciuto, e oggi è una delle ricette più desiderate in città.

E oggi che il tempo comincia finalmente a diventare autunnale, venire qui diventa un momento intimo e piacevolissimo, in cui gustare a cucchiaiate e “bacchettate” noodles fatti a mano, carni e pesci, verdure di stagione e sorbire un brodo che qui è davvero speciale. 

Immagine di Giandomenico Frassi


Noi amiamo i grandi classici, da gustare anche accompagnati dalla selezione preziosa dei sakè, ma anche gli special che il nuovo giovane cuoco del locale, appassionato giappofilo e curioso interprete della cucina del Sol Levante sta pian piano introducendo in menu.


Giammaria Beato e Brendan Becht sono una coppia inconsueta, ma dai loro sguardi si intuisce un legame intenso e ideale, e un sodalizio professionale guidato dal rigore e dalla bellezza giapponesi. 
Si viene qui per stare bene, per sentire gli stranieri parlare altre lingue, per sedersi al tavolo comune o al bancone, ma anche per romantici tête-à-tête. Dicono che il ramen sia un veicolo di condivisione, e vedendo i giovani che si ritrovano a questi tavoli pare proprio che sia così.

Immagine di Giandomenico Frassi

Vale la pena venire anche ad assaggiare il ramen vegano, anche se non siete vegani. 

E se proprio non avete voglia di uscire, fanno anche delivery con il ramen kit: la pasta è separata e assembli a casa questo piatto confortante che sa di casa, di amore, di piacevolezza. 

Zazà Ramen
Via Solferino 48
Tel 02 36799000

Cartina

Zazà Ramen

Via Solferino, 48, Milano, MI, Italia

Immagine di Giandomenico Frassi

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Viale Emilio Alemagna, 6, 20121 Milano MI

GialleandCo

Via Alessandro Volta, 12, 20121 Milano MI

L’occhio esperto

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Via Luigi Amedeo Melegari, 4, Milano, MI, Italia

Thirsty

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Ginnibò

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Via Carlo Farini, 8, Milano, MI, Italia

Violette Nails Room

Via Panfilo Castaldi, 20, Milano, MI, Italia

Berbere pizza

Via Sebenico, 21, 20124 Milano

Teiera Eclettica

Via Melzo, 30, 20129 Milano, MI, Italia

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Solamente giovedi

Via Carlo Maria Maggi, 6, 20154 Milano, MI, Lombardia, Italia

Atellani Apartments

Corso Magenta, 65, Milano, MI, Italia

atellani apartments

miniinterni

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Via Pasquale Sottocorno, Milano, MI, Italia

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San Satiro

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Li Mastri

Via Alessandro Volta, 11, Milano, MI, Italia

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MU dimsum

Via Aminto Caretto, 3, Milano, MI, Italia

Dry

Via Solferino, 48, 20121 MilanoMI, Lombardia, Italia

Simona Colombini Manufatti

Via Pastrengo, 12, 20159 Milano, MI, Italia

ToscaNino

Via Melzo angolo Via Lambro

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Foto di Laura La Monaca

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Casa Ramen

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2021: Coltiviamo leggerezza

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Largo la Foppa, 4, Milano, MI, Italia

Moda Mantero Outlet

Mantero Seta S.P.A., Via Conservatorio, Milano, MI, Italia

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Go Bella

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Marotin

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Mezè

Via Pasquale Sottocorno, 19/A, Milano, MI, Italia

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Ricci Osteria

Via Pasquale Sottocorno, 27, Milano, MI, Italia

Bomba Niko Romito

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Casa Savini Tartufi

Via Cusani, 8, Milano, MI, Italia

Gelsomina

Via Carlo Tenca, 5, 20124 Milano, MI, Italia

Geraldine Giulia Haddad-sfaccettature

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Vademecum

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Nicoletta Bersani Gioielli

Corso Concordia, 16, Milano, MI, Italia

Polisola

Via Angelo della Pergola, 11, 20159 Milano MI

Prima colazione all’Excelsior Hotel Gallia

Piazza Duca d'Aosta, 9, Milano, MI, Italia

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Piazza Santa Maria alla Fontana, Milano, MI, Italia

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Nobuya

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immagine di Francesca Moscheni

Al Fresco

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Virginia Style Studio

Via Antonio Pollaiuolo, 3, Milano, MI, Italia

Pisco

Via Agostino Bertani, 16, Milano, MI, Italia

Ricordi e balocchi

Via Gaetano Donizetti, 2, 20122 Milano, MI, Lombardia, Italia

Rosticceria Palazzi

Via Plinio, 9, Milano, MI, Italia

Soulgreen

Piazzale Principessa Clotilde, 20124 Milano

LuBar

Via Palestro, 16, 20121 Milano

La cucina ci conforta (e un libro ci aiuta!)

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Milano Trame

Piazza S. Simpliciano, 7, 20121 Milano, MI, Italia

Un regalo per voi

Largo la Foppa, 4, Milano, MI, Italia

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Dammann Freres

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Una coccola che fa miracoli

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Da Noi In

Via Vincenzo Forcella, 6, MilanoMI, Lombardia, Italia

The Fisherman

Via Varese, 4, 20121 Milano

KikolleLab

Hatsune Zushi al Ronin

Via Vittorio Alfieri, 17, Milano, MI, Italia

Dammiunagioia

Via del Carmine, 9, 20121 Milano

Aimo Nadia BistRo

Via Matteo Bandello, 14, 20123 Milano MI

Kasa dei Libri

Largo Aldo de Benedetti, 4, Milano, MI, Italia

Crosta

Via Felice Bellotti, 13, Milano, MI, Italia

Macelleria Sirtori

Via Paolo Sarpi, 27, Milano, MI, Italia

Mercato del Suffragio

Piazza Santa Maria del Suffragio, 2, 20135 Milano

Da Place

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Merù Gioielli

Via Solferino, 3, Milano, MI, Italia

Trattoria Mirta

Piazza S. Materno, 12, 20131 Milano MI

Locanda Perbellini

Via della Moscova, 25, 20121 Milano MI

Atelier Molayem

Via Matteo Bandello, 5, Milano, MI, Italia

Pizzeria Lievito Madre

Largo Corsia dei Servi, 20122 Milano MI

La Vecchia Latteria

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Via Ciovasso, 6, Milano, MI, Italia

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I dolci Namura

Via Lodovico Castelvetro, 16, Milano, MI, Italia

Pisa Gioielleria

Corso Indipendenza, 21, 20129 Milano

Frangente Milano

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Via Vittor Pisani, 6, Milano, MI, Italia

Panini Durini

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Cecile

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ConforTIAMOci

Ogni lunedì vi mandiamo una newsletter speciale, che racconta luoghi virtuali, idee originali, libri da leggere e serie da guardare, ricette facilissime da preparare e podcast da ascoltare e persone da seguire.

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ConforTIAMOci

Calma e solitudine: prendiamola così, come viene. Per le feste non avremo le lunghe tavolate, i ritrovi rumorosi, i parenti e i serpenti, i bambini che rompono qualche soprammobile e ridono

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CASA

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Thirsty

in cucina

Abbiamo trovato il servizio perfetto che cercavamo a Milano, si chiama Thirsty delivery.

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Da Martino

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