600 g di patate, 400 g di alici fresche, 2 spicchi d’aglio, 40 ml di olio extravergine d’oliva, origano, sale, pepe
Pulire e sfilettare le alici. Lavarle e asciugarle.
Sbucciare, lavare e affettare molto sottilmente le patate.
Farle saltare con l’olio e l’aglio in una padella antiaderente spolverizzandole con sale e pepe.
Foderare uno stampo antiaderente basso e largo con uno strato di patate, poi di alici salate e pepate e ancora patate.
Cuocere in forno a 220° per circa 5 minuti.
Gratinare per circa 2 minuti.
Servire.
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